Lekker eten op Malta en Gozo ook vega, vegan in 15 tips

Lekker eten op Malta en Gozo, ook vega, vegan in 15 tips. Lokale specialiteiten, koffiebars, markten, street food, rooftop bars, beste vegetarische en vegan gerechten, restaurants, desserts, en wijn? Hier moet je tijdens je vakantie Malta zijn!

Z onnig Malta in de Middellandse Zee staat bekend om zijn rijke geschiedenis en cultuur. Culinaire hoogtepunten ontdekken horen daar natuurlijk ook bij. De lekkerste specialiteiten heeft Reisachtig daarom al voor je voorgeproefd. Lekker eten op Malta en Gozo doe je zo!

Lekker eten op Malta en Gozo

Lekker eten op Malta en Gozo ook vega en vegan in 15 tips. En voor ieder budget. De Maltese keuken is een mix van Engelse, Arabische en Italiaanse invloeden. Malta is immers buurman van Sicilië. Verse pasta’s en pizza met Maltese twist zijn er dan ook genoeg. Ook de Libanese smaken proef je in de keuken terug. En er is daarbij zoveel te zien en te doen op Malta.

Ftira: streetfood uit Gozo

Dit is de Barbapapa onder de broodjes. Gemaakt met een vulling van oa kappertjes, olijven, tomaten, uien, olijfolie en kaas, of Malteser aardappelen. Ftira is er in verschillende varianten. Bijvoorbeeld als pastei met linzenvulling. Ftira kan ook nog eens als pizza met Maltese twist worden geserveerd. Of als broodje genaamd: Ftira biż-żejt.

Pastizzi: hartige snack

Pastizzi van bladerdeeg wordt heet uit de oven geserveerd. Met zijn knisperende textuur en romige hartige vulling met vlees, kaas, of erwten, linzen is dit een fijne snack. Het eten van Pastizzi is diep geworteld in de Maltese cultuur. En lekker voordelig.

Dessert en ijs

Imqaret: een traditioneel dessert op Malta. Dit is een soort gefrituurd mierzoet gebakje met vulling van dadels. Imqaret is ook als streetfood verkrijgbaar. Liever een ijsje? Ġelat tan-Narġis: ijs gemaakt van bloedsinaasappel is een Maltese ijsspecialiteit. En ijssalons met heerlijke sorbetijs (veganistisch) zijn er genoeg.

Vega Specialiteiten van Malta

• Bigilla: traditionele Maltese hummus van gepureerde (tuin)bonen, olijfolie, zout en rode peper.
• Ook de salade van reuzenbonen met knoflook en peterselie valt reuze in de smaak.
• Maltese Arjoli- Tomatenspread met knoflook, kruiden zoals munt, basilicum, of oregano.

• Qarabaghli Mimli- Gevulde boterzachte courgette. Met een goudbruine vulling van rijst, uien, tomaten, kruiden en soms (schapen)kaas of ei. Dit is een eerlijk ovengerecht.
• Vegetarisch of plantaardig? Probeer zeker de Kaputana: het Maltese antwoord op de Franse ratatouille.

Kinnie: typisch Maltees drankje

Typisch drankje uit Malta? Frisdrank Kinnie gemaakt van sinaasappel(schil). Kruiden geven deze dorstlesser een aromatische smaak. Zeker op warme vakantiedagen is Kinnie lekker verfrissend. Bovenal is dit een geliefd non-alcoholisch alternatief. Doet vaag denken aan Aperol, of vermout. Proost!

Wat is de beste Maltese wijn?

 De bekendste wijn van Malta is de DOC Isis chardonnay. Prestigieuze wijnhuizen zijn o.a. Delicata ook Marsovin Internationale hoge ogen. Er is niet veel wijnbouw op het eiland, daarom zijn de wijnen alleen verkrijgbaar op Malta. Want de omstandigheden waaronder druiven groeien is zwaar. Wijnproeverij op Malta? Bij Wijnmakerij Marsovin kun je terecht voor een wijnproeverij met hapjes. Lekker en leerzaam.

Waar vega,vegan Eten Op Malta

Lekker vegetarisch, plantaardig op Malta en Gozo kunnen in veel eetgelegenheden. Vraag naar ‘platti veġetarjani’ (vegetarische gerechten). Daarbij zijn restaurants soms bereid om het menu te veganiseren. Het aanbod vega en vegan in Valetta is het grootst. Waar vegan eten op Malta, Gozo? Populaire restaurants zijn oa Cugar, Balance Bowl, Soul Food, Naar restobar, Eeetwell.

Kristalpaleis in Rabat

Crystal Palace serveert al decennia de beste Pastizzi (streetfood) van het eiland. De Pastizzi met erwtenvulling is heerlijk en nog vegan ook. Ook de vegetarische Pastizzi met ricottavulling is top. Je moet er wel vaak voor in de rij staan, en soms vechten voor een plekje op het terras. Want dit is de favoriete pastizzi stek van Maltezers.

Mekren’s Bakkerij op Gozo

Op eiland Gozo moet je zeker naar Mekren’s Bakery. Deze bakkerij bakt ze bruin! Van Maltees brood, focaccia, tot met de Gozo Ftira. Met een vulling van ricotta is een heerlijke vega snack. Lekker en voordelig. Je kunt hier alleen afhalen. Tip: rijd door naar het strand en eet je Ftira op aan zee.

Trattoria n.Chr. 1530

In het hart van de oude hoofdstad Mdina ligt Trattoria AD 1530. Dit sfeervolle restaurant is onderdeel van boetiekhotel Xara Palace. Hier dineer je op het terras van het piazza met uitzicht op Vilhena Palace en het Xara Palazzo. De verse pasta’s, pizza en shared dining style vega voorgerechten zijn een aanrader. Maar het historische decor van deze Maltese, Europese Trattoria steelt de show.

Restaurant Enchanté in Senglea

Dit is nog eens dineren met uitzicht op één van de Drie Steden. Pal tegenover Cospicua en Vittoriosa eet je met een briesje in de haven. Enchanté is gespecialiseerd in zeevruchten, en vis. Er staan ​​echter ook vegetarische gerechten op de kaart. De gnocchi is verrassend lekker!

• Tip: Eén van de leukste plekken om te eten is aan het water in Valetta, van vissersdorp Marsaxlokk.
  

  Drie steden eten aan het water

Markten: smaken van Malta

De kappertjes, en cactusvijgen, kruiden groeien hier gewoon naast de kant van de weg. Wijn, en olijven zijn er ook. Verse groenten en streekproducten koop je oa in Valetta bij Suq tal Belt. Een overdekte markt van gietijzer in stijl van de Eiffeltoren. De markt is dagelijks geopend.

• Victoria op Gozo biedt elke ochtend een kleurrijke selectie aan van alles en nog wat.
• Ook de Boerenmarkt in Ta Qali is de moeite waard: op dinsdag of zaterdagochtend. Met verswaren van lokale boeren.

Koffiebars Malta

Kun je lekkere koffie op Malta en Gozo drinken? Jazeker Malta barst van de Italiaanse koffie. Die drink je bij koffiebars, zoals Café Berry in Sliema, van koffiebar Strangers. Ideaal voor een vegan cappuccino op Malta met een plantaardig gebakje. Een lekker bakkie is nooit ver weg. Bijvoorbeeld bij Lot 61 koffiebranderij in Valetta.

Heerlijke koffie tegen ouderwetse prijzen? Café Cordina in Valetta. Dit is de oudste koffiebar van Malta. Schitterend interieur, een straffe bak en fijne service en gebak. De sfeer zit er ook lekker in. Liever een rooftop bar dan een koffiebar? Hugo’s Terras, van Eleven Eleven is precies wat je zoekt.